2017/11/13

【レシピ】グリンピースのシフォンケーキ 野菜おやつ *子どもおやつ*

 

お野菜を使ったお菓子。

今回はグリーンピースのケーキ♡

美味しいけど、大量に収穫できて消費に困った我が家はシフォンケーキを作りました♪

 

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グリーンピースシフォンケーキ の材料  (17cm)

  • ☆卵白 4個分
  • ☆砂糖 45g
  • ★卵黄 3個分
  • ★砂糖 20g
  • 薄力粉 75g
  • ■牛乳 45cc
  • ■油 30cc
  • ■グリンピース(冷凍) 75gくらい

 

 

 

グリーンピースシフォンケーキ の作り方  

①材料を計量する。薄力粉はふるっておく。

 

 

②■をブレンダーで合わせておく。グリーンピースが滑らかになったらOK。

※ブレンダーってこんなのです!つぶす・混ぜるをしてくれて便利★

※私はミキサーとセットになったのを使っています♪泡だてにみじん切りにスムージーやスープも出来て便利♡

 

③★の卵黄と砂糖をボウルに入れ白っぽくなるまで泡立て、薄力粉と②を入れ混ぜる。

 

 

④☆(卵白と砂糖)をボウルに入れ角がたつまでしっかり泡立て、③と合わせる。

 

 

⑤型に入れ、180度のオーブンで35分くらい焼く。

 

 

⑥焼きあがったら型を逆さまにして完全にさます。

 

 

⑦型から取り外したら出来上がり♪(外し方はナイフで型の周り、円筒部分を一周させ、底も一周して型からはずす。)

※空気穴が出来てしまったけど、とっても美味しかったですよ♪

※型に生地を流しいれた後にゴムベラと4~5箇所くらいさすと空気穴がなくなります!

 

 

余談ですが、グリンピースの味はしません!

グリーンピース嫌いな私もペロリと食べちゃいました♡

グリーンピースの大好きな方はもちろん、苦手な方の大量消費におすすめなグリンピースのシフォンケーキでした♪

 

≪ 野菜おやつ ≫人参シフォンケーキレシピ 甘さ控えめで栄養たっぷり♡

 

NAOMIママの子どもに食べさせたいおやつレシピ集はこちら

 

 

NAOMIママの豆知識(グリーンピースの栄養)

グリーンピースはエンドウ豆の子どもなんです。
知っていましたか?

 

グリーンピースが成熟するとエンドウ豆。
エンドウ豆の未熟なもがグリーンピースになります。

 

知ってる方も多いと思いますが、枝豆は大豆の子どもですね♪

 

同じお豆なのに未熟だったり成熟してたりで名前が変わって面白いですね。

 

 

グリーンピースの栄養は、たんぱく質、糖質、ビタミン、ミネラルをバランスよく含んでいて、その中でもビタミンB1の含有量は野菜の中でトップクラス。

ビタミンB1は疲労回復させてくれます!不足すると食欲不振や肩こり、めまい、イライラなどの原因に。

 

食物繊維もたくさん含まれていますので便秘解消になりますよ。

 

ピースご飯やおつまみ、煮物やオムライスやしゅうまいなどの飾りにもグリーンピースは美味しくいただけますね♪

 

以上、見た目もまんまるで可愛いグリーンピースの栄養でした。

 

 

 

 

 

 

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