2017/11/13
【グミの作り方】ゼラチンで簡単はちみつレモングミ☆
グミ好きの子どもが「グミ作りたい！」っと言うので、家にある材料で簡単に作れるレシピ♪
はちみつレモングミは、とっても簡単だけど美味しくて、子どもも大人もやみつきになります♪♪
材料も少なく、子どもと楽しく作れるのおやつグミ♡
お家で作るグミは好きな型に出来るので、子どもも喜んでくれますよ！
グミはゼラチンたっぷり★
ゼラチンにはお肌にいいコラーゲンがたっぷり含まれているのでママも嬉しいおやつですね♡
ではさっそくグミの作り方です！
ささっと内容がわかる目次
グミレシピ★ はちみつレモングミの材料
- ★レモン汁 おおさじ1
- ★はちみつ おおさじ2
- ★水 おおさじ1
- ゼラチン 8g
- ペクチン 2g
- 型にぬるオイル 適量
☆ペクチンをいれるとグニュっと食感になります。
☆ペクチンをいれない時はゼラチン10gで作ります。
グミレシピ★ はちみつレモングミの作り方
- ★を鍋に入れ、混ぜ合わせて火にかける。
- 沸騰したら火を消して、ゼラチンとペクチンをふりいれよく混ぜる。
- オイルを塗った型に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
☆ペクチンをいれるとグニュっと食感になります。
☆ペクチンをいれない時はゼラチン10gで作ります。
キラキラと煌めくグミは宝石のようですよ♡
型から外した瞬間の子どもの目が輝きます♪～
我が家だけかな～笑
子どもってクッキーの型抜きも粘土感覚で好きですよね♪
手を汚したくない子どもさんには 袋でもみもみクッキーがおすすめ★
（ゼラチン）NAOMIままの豆知識
ゼラチンと聞いたら、ゼリーやグミなどのお菓子の材料のイメージが強いですよね。
ぷるんぷるんの食感がたまらないゼリーやグミ、ババロアなどには欠かせない食品ですね♪
ゼラチンは食品だけでなく、カメラのフィルムや医薬品のカプセル、接着剤などにも使用されており、私たちの身の回りで活躍しているんです。
ゼラチンとは動物の皮膚や骨、腱などの結合組織の主成分コーラーゲンに熱を加え抽出したもの。
ちょっと難しいですね。。。
動物の体を作る繊維状のたんぱく質コラーゲンを長時間、水と加熱すると水に溶けるようになります。
これが ゼラチン なんです。
ということは
ですね♡
ゼラチンとコラーゲンの違いは分子の大きさのようです！
引用元：http://collagen-net.com/basic/knowledge/about/02
コラーゲンには肌のハリや潤いを保つ効果が期待できるみたいなので、グミみたいにぷるんぷるんの美肌になりたいな♡
お菓子/パン作りの材料・器具
お菓子の材料、器具ってどこで買いますか？
っと質問されることが多いです。
スーパーや100均でも買いますが、私が良く利用しているのは
バターの業務用が買えたり、パンやクッキーなどを作ると小麦粉ってすぐ無くなってしまいますよね？
けど、富澤書店 と クオカ なら、1ｋｇや2.5ｋｇなどのたくさん入っている小麦粉が手に入りますよ！
小麦粉も種類が豊富で、●●向き。●●な食感。など消費者目線で細かく書いてあり買物しやすいですよ♪
子どもと良く作るクッキー型やケーキ型も豊富ですよ♪
≫富澤書店
≫クオカ
お菓子/パン作りの専門店を愛用しているNAOMIままでした♡
NAOMIままはハンドメイドも大好きです♡
最近、猫型が可愛いです。
猫型コースターの作り方です♪
興味がある方は、ぜひ作ってみてください♡
