2017/11/13

【レシピ】ごぼうクッキー *子どもおやつ* 食物繊維たっぷりで便秘解消?!

 

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NAOMIまま

牛蒡(ごぼう)クッキー の材料



  • 牛蒡  15cm
  • ☆薄力粉  100g
  • ☆全粒粉  50g
  • ☆ベーキングパウダー  2g
  • ☆オリーブオイル  25g
  • ☆塩  ふたつまみ
  • ☆水  40g
  • 仕上げの塩(粗塩あれば) 適量

 

牛蒡(ごぼう)クッキー の作り方

①牛蒡はみじん切りにしてさっと水にさらし、水気を切る。

②ボウルに☆の材料をすべて入れる。

 

 

③ゴムベラである程度混ぜ、混ざったら、手でひとまとまりになるまで捏ねる。

 

④台の上にのせ、生地をのばして折り返すを5回くらい繰り返す。

 

⑤生地を5mm前後の厚さにのばす。

 

⑥包丁でカットし、フォークで穴あけする。粗塩を振りかける。

 

⑦鉄板にのせ、200度のオーブンで10分焼く。

 

⑧焼きあがったら裏返す。

 

⑨粗塩をふり、200度でさらに10分焼く。

 

⑩出来上がり。

 

 

 

GOBONOLA ゴボノーラ♡牛蒡をつかった野菜シリアルが気になる!

フルーツグラノーアが大好きなママと息子です♪
牛蒡を使ったシリアルがあるらしい。

その名もGOBONOLA(ゴボノーラ)

ゴボノーラは九州産の大麦、牛蒡をベースに、れんこん、アーモンドをブレンドした野菜シリアル。

国内九州産の野菜をふんだんに使っているのは安心できるし嬉しい♪

大麦も牛蒡も食物繊維たっぷりなので、不足がちな食物繊維を手軽に補えますね!

 

牛蒡はあっさりしていてほんのり甘くって、野菜の中でも好きなほう。

牛蒡のきんびら、牛蒡の唐揚げ、煮物、ソテー、牛蒡クッキー何にでも合うし美味しい。

そんな牛蒡のシリアル。

 

健康で美味しそうなシリアル発見ですね♪

 

気になる方は、ご賞味あーれ♪

 

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